Dieta lekkostrawna – co to właściwie znaczy?

🥣 Dieta lekkostrawna – co to właściwie znaczy?

Często słyszymy zalecenie: „stosować dietę lekkostrawną”, zwłaszcza przy dolegliwościach żołądkowo-jelitowych, po operacjach, czy w trakcie kuracji uzdrowiskowej. Ale co to dokładnie znaczy?

💡 Dieta lekkostrawna to sposób odżywiania, który:

🔹 odciąża układ pokarmowy,

🔹 przyspiesza regenerację,

🔹 zapobiega wzdęciom, zgadze i bólom brzucha.

✅ Co jeść w diecie lekkostrawnej?

🥕 Gotowane warzywa (np. marchew, dynia, cukinia, ziemniaki)

🍚 Ryż, kasza manna, kasza jęczmienna drobna, makaron pszenny

🍗 Gotowane na parze mięso (kurczak, indyk, cielęcina)

🐟 Pieczone lub gotowane ryby (np. dorsz, mintaj)

🍞 Pieczywo pszenne, sucharki, biszkopty

🍏 Pieczone jabłka, banany, dojrzałe morele

🥣 Lekkie zupy na wywarze jarzynowym (bez smażonej cebuli i czosnku)

❌ Czego unikać?

❌ Potraw smażonych i panierowanych

❌ Tłustych mięs i wędlin

❌ Surowych, wzdymających warzyw (kapusta, cebula, por, fasola) ❌ Produktów z dużą ilością błonnika (grube kasze, otręby)

❌ Kawy, mocnej herbaty, napojów gazowanych

🧠 Warto wiedzieć:

✔️ Jedz częściej, ale mniejsze porcje – 4–5 razy dziennie.

✔️ Posiłki powinny być ciepłe (ani lodowate, ani bardzo gorące).

✔️ Unikaj dużych ilości przypraw – postaw na zioła jak koper, natka, majeranek.

Dieta lekkostrawna nie musi być nudna – może być smaczna, kolorowa i bogata w składniki wspierające zdrowie. W uzdrowisku często zalecamy ją w czasie rekonwalescencji, a także jako codzienny wybór dla osób starszych.